Notas diversas

この文章は、先月、情報誌のコラムの

ために書いた文章です。

お客さんから見たかったとご要望があったので

このブログにアップしました。

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『人生の中でもっとも幸福なことは、素晴らしい

パートナーと出会う事。そして素晴らしいレストランに

出会うことである　』　

とは、ロマン派の詩人ヴィクトル・ユーゴ“レ・ミゼラブル”

からの一文・・というのはもちろんデタラメですけど、

じつは僕はそんな風に思っています。

生活の中ではパートナーは一人じゃないとモメゴトの種に、

でもお気に入りの飲食店なら同時に何件も付き合えるから、

ちょっとくらい気が多くてもご安心を。

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たとえば、少し背伸びした大人なお店に、さらっと気取った

素振りでいつもなら注文しない名前の読めない料理を選んで

みたり、年下の彼と付き合うような気分でカフェで食事を

楽しんだり、気の合う仲間と話すような、馴染みの

レストランでの食事など、いつもと違う自分を演出できるのは、

まるで外国を旅する小さな旅行者になったみたいです。

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開いたメニューの行間を読み、そのお店のもっとも得意とする

料理を注文してみるのも良いと思います。

「むむ、このお客さんデキるな。」と思わせたら

もうこっちのモノ。

普段より2割ほど増した、親しみと尊敬のこもった

接客も期待できます。

当店の場合は　料理　空間　音楽の組み合わせを

大切にしていてそれぞれを同じ位置に置いています。

それらに気付いて下さると、まるで昔からの知り合い

だったかのような気分になり、思わず肩を

組んで一緒にワルツでも踊りたくなる時も、

多々あります。

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店内に心地良い緊張感が走る、そんな手強い

お客さんのために空けてあるフトコロを用意しているのも

良いお店の条件のひとつ。

大きな声じゃ言えませんが、飲食店の経営者なんて

どこか夢見がちなロマンチスト。

それぞれのお店の用意した「物語」に耳を傾け、

料理以外も味わい尽くす、そんな豊かな外食も

楽しいと思います。

おなかとこころに（出来れば財布の中身も）ゆとりをもって、

貴方だけが発見できる、素敵なお店をたくさん

見つけて下さい。

三島市　ディレッタントカフェ　しのみや。